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健康食として人気のアサイーボウルって何?

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アサイーボウルというのはどうやらハワイの朝食らしいです。
たまたまミュージックステーションを見ていたら、ファンキー加藤が健康食としてアサイーボウルを食べていると言っていました。

ただ・・・

写真が超グロテスクだったので、本当はどんなの?
って気になったので調べてみました。
 

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アサイーとは?

そもそもアサイーって何だ?っていう話ですよね。たまたま食べた沖縄土産のハイチューの包み紙に、

「朝食べると良いフルーツは?」

というなぞなぞが書かれていました。答えはもうお分かりですね。そう、アサイーです。でも、私はアサイーというフルーツを知らなかったのです。

で、グーグルさんに聞いてみたところ・・・
アサイー
これだそうです。

ヤシ科のブルーベリーによく似たブラジル産の果実だそうです。アサイーベリーとも呼ばれるそうですが、実はブルーベリーとは全く関係ないそうです。
 

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アサイーの栄養分

アサイーの実は非常に栄養価が高いと言われています。実は、アサイーの果実100g中に含まれるポリフェノールは約4.5gです。これは、ココアの約4.5倍、ブルーベリーの約18倍だそうです。

更に、鉄分はレバーの3倍。食物繊維やカルシウムなども豊富です。

凄いですよね。正にスーパーフルーツという感じです。ポリフェノールと言えば、アンチエイジングの代表選手みたいな。あと、コレステロール対策なんかにも良いですよね。
 

アサイーボウルとは?

では、アサイーボウルというのは何でしょうか?

アサイーボウルとは冷凍アサイーピュレをバナナや牛乳・ヨーグルトと一緒にミキサーにかけてピュレ状にした物にシリアルやフルーツをのせたものです。

で、ファンキー加藤の食べてるアサイーボウルは殆どピュレ状のアサイーだけ・・・みたいな。そこに手でちぎったバナナが少し載っていただけなんですね。いかにも不健康そうな食べ物でした。

本物はこちらです。
アサイーボウル
とってもおいしそうですよね?

ハワイの朝食として有名になったみたいですが、実は発祥はブラジルなんだそうです。で、アサイーボウルが最近日本でも流行っているのです。
 

アサイーボウルの正しい作り方

アサイーボウルを作ってみましょう。
 

材料

 ・アサイー(フローズン)・・・100グラム
 ・バナナ・・・1本
 ・豆乳 又は 牛乳・・・100㏄
 ・グラノーラ・・・適量
 ・フローズンミックスベリー・・・適量
 ・はちみつ・・・お好みで
 

作り方

(1)バナナ1/2と豆乳(又は牛乳)100㏄をミキサーで混ぜます。

(2)4当分に割ったアサイーを入れてさらにミキサーで混ぜます。

(3)ボウルに移し替えます。

(4)グラノーラとミックスベリー、残りのバナナを薄切りにして載せます。

個人的な感想ですが・・・
ミキサー使わない派なのでめんどくさいです。
ただ、日頃からミキサーを使う方はやってみる価値ありですね。

しかし、ミキサーを使うのがめんどくさいという方でもアサイーボウルを食べる方法がありました。

こちらのアサイースムージーを買えばいいだけの話でした。

とっても簡単にできそうですね。
しかも、健康にとっても良さそうです。
是非やってみてください。

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 - 生活と文化

         

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